廚房收納設(shè)計(jì)體系無(wú)論是哪一種布局形態(tài)的廚房，都是按照這樣的體系來(lái)收納：從整個(gè)廚房的布局開(kāi)始，再到每個(gè)櫥柜，再細(xì)化到收納每個(gè)物件的架子、掛鉤、盒子、瓶罐等等收納容器。這從大到小的三個(gè)層級(jí)始終要牢記在心。廚房收納的好壞，取決于這三層級(jí)之間合理的協(xié)調(diào)和分配。

廚房收納設(shè)計(jì)的尺度要求

廚房收納的設(shè)置，主要集中在立面高度空間上，將立面高度劃分成三個(gè)部分，主要是地柜，臺(tái)面和吊柜這三部分，從它的剖面來(lái)看，

01. 地柜

臺(tái)面離地是800-850mm左右，下方為地柜，主要放置一些比較重的物件

02. 臺(tái)面

臺(tái)面距離吊柜在700-750mm，這部分區(qū)域，要放置經(jīng)常使用到的物件。

03. 吊柜

吊柜離地大致在1550-1600mm，吊柜的高度大致在700-750mm。主要放置比較輕的物件。一般來(lái)說(shuō)，吊柜和地柜內(nèi)部，都是要分成上下兩層，滿足更多的收納功能。

廚房收納設(shè)計(jì)的原則要求

01. 就近收納

根據(jù)廚房每個(gè)區(qū)域的功能來(lái)決定，洗-切-炒三大功能，對(duì)應(yīng)要用到的器具、材料、刀具等等，按照使用的動(dòng)線，就近做好收納和分配。做到隨用隨收，避免導(dǎo)致空間凌亂。

02. 二八法則

把占八成比例不常用或者備用的物件隱藏收納在柜子里，剩下的兩成，肯定是使用頻率比較高的，就開(kāi)放布置在外面?？刂坪秒[藏和開(kāi)放之間的協(xié)調(diào)分配關(guān)系。

臺(tái)面收納是整個(gè)廚房收納體系中，核心中的核心，非常重要。因?yàn)槿嗽趶N房洗切炒幾個(gè)動(dòng)作，始終都是在臺(tái)面進(jìn)行。

1 ）臺(tái)面收納的痛點(diǎn)
除了洗和炒，也就是水槽和灶臺(tái)，都是固定位置的，剩下的切菜備餐的區(qū)域，非常容易被其他雜七雜八的物件給占據(jù)了，就導(dǎo)致臺(tái)面非常凌亂。記?。号_(tái)面功能，洗切炒為主，收納為輔。
很多人對(duì)于臺(tái)面布置，之所以會(huì)導(dǎo)致凌亂不堪，就是因?yàn)榘盐詹缓门_(tái)面收納和切菜備餐兩個(gè)功能之間分配的關(guān)系。

2 ）臺(tái)面收納的關(guān)鍵要點(diǎn)
結(jié)合提到的痛點(diǎn)，可以推理出，臺(tái)面收納的關(guān)鍵要點(diǎn)是：1. 保證有充足的切菜區(qū)域，2. 所有不是頻繁使用的的物件禁止放置在臺(tái)面上。
另外，按照臺(tái)面上的功能重要性的排序：洗切炒＞刀具，調(diào)味品等洗切炒所用的物件收納＞微波爐、燒水壺、電飯煲等常用電器的收納擺放。以此為根據(jù)來(lái)進(jìn)行臺(tái)面收納上的布置。

再來(lái)看洗區(qū)，水槽一般布置在廚房靠窗戶的位置，所收納的物件都是比較潮濕的，比如洗碗布，海綿擦，鋼絲球，洗杯棉、洗潔精等等
可以根據(jù)窗戶距離水槽距離的遠(yuǎn)近，設(shè)置橫桿，可以安裝在窗戶前方或者下方，安裝在窗戶前方，可以起到一定的晾曬作用，將潮濕的抹布洗碗布曬干，干凈整潔。
安裝在窗戶的下方，桿上懸掛掛籃，放置物件，洗碗洗菜時(shí)能夠拿取更方便快捷。

上墻安裝方式：主要有明裝和暗裝兩種方式，明裝的概念很簡(jiǎn)單，也就是吸盤式和粘接式，但是這兩種懸掛或者擺放較重的物件，可能會(huì)掉落，不牢固；但是還有一種方式可以進(jìn)行固定，就是打孔利用螺絲進(jìn)行安裝固定。如果墻面無(wú)法打孔進(jìn)行固定，也擔(dān)心吸盤式或者粘接式不穩(wěn)定，還可以將掛桿打孔固定安裝在吊柜的底部，或者采用伸縮桿，吸盤吸附兩側(cè)墻體，利用物理擠壓的原理進(jìn)行安裝固定。

1 ）收納物件輕無(wú)論是吊柜還是地柜，基本都是分為上下兩層的結(jié)構(gòu)，那么在做吊柜收納的時(shí)候，要注意上下兩層，由于高度的不同，物件屬性的不同，所收納的物件也是不同的。但唯一的要點(diǎn)就是-----輕。

比如吊柜一般放置儲(chǔ)備的調(diào)味料，干貨、雜糧，茶葉，掛面等等儲(chǔ)備食品，這些物件根據(jù)居住者的需求，上下兩層都可以放置，
吊柜還可以收納一些備用的酒杯，茶杯，或者上班帶飯的飯盒等等。這些容易拿不穩(wěn)的最好不要收納在上層，在下層最為合適。

2 ）收納界面整潔美觀，物件清晰明確柜內(nèi)底部寬度300-400mm，高度700-750mm，也是相當(dāng)充裕的收納空間，其實(shí)柜內(nèi)的收納和臺(tái)面收納是一樣的，要充分利用柜內(nèi)立面的空間進(jìn)行收納。
采用盒裝容器進(jìn)行收納，壘疊放置，能夠充分的利用柜內(nèi)的空間，避免造成浪費(fèi)。

另一方面為了保持界面的美觀整潔需要對(duì)采用的儲(chǔ)物盒有一定的選擇需要做到這些標(biāo)準(zhǔn)：
1.樣式統(tǒng)一，大小高低可以不同的搭配組合，但是外形樣式要統(tǒng)一，保證美觀效果。
2.儲(chǔ)物盒要透明，能夠看到內(nèi)部的物件，或者在外面加標(biāo)簽，讓收納的物件明確清晰。
3.采用方形的儲(chǔ)物盒收納效率是最高的，不要用奇形怪狀的造型或者圓形的 ，避免造成空間浪費(fèi)。

4.選擇密封性能強(qiáng)的儲(chǔ)物盒。

3 ）拿取收回物品方便快捷吊柜上下兩層，下層是較為容易拿取放回物品的，但是上層卻不太容易，我們來(lái)看一下這個(gè)剖面，分為A、B、C三個(gè)部分，A這個(gè)區(qū)域是手可以勉強(qiáng)夠著，B這個(gè)區(qū)域是可以看到，但是夠不著，C這個(gè)區(qū)域是既看不到也夠不著

因此可以采用深度較深，并且?guī)в邪咽?，且透明的收納儲(chǔ)物盒，化零為整，充分利用空間，拿取和放回也非常方便。

地柜的收納原則，和吊柜類似，整潔美觀，清晰明確，拿收方便，但是區(qū)別在于地柜主要收納的是偏重的物件。比如鍋、碗、盤、盆等器具，油、米、面粉等重型儲(chǔ)備食品。

對(duì)于地柜的收納設(shè)計(jì)，只需做好兩個(gè)要點(diǎn)即可：抽屜化和分隔化

１）抽屜化如何收納？

其實(shí)很簡(jiǎn)單的道理，越重的物品，從柜子里拿取出來(lái)，會(huì)十分費(fèi)力，但是如果借用的抽屜這樣的裝置，就會(huì)非常的方便，拿取也很輕松。一般是在灶臺(tái)的下方設(shè)置兩層抽屜，主要用于放置與烹飪相關(guān)的器具，比如碗盤炒鍋湯鍋等等。

２）分隔化如何收納？

第一層面的分隔

分隔化就是在內(nèi)部做好分隔分區(qū)，比如在抽屜內(nèi)部，利用隔板，或者收納盒、收納籃等，對(duì)于抽屜內(nèi)部進(jìn)行收納分區(qū)，專類的物件放在同一區(qū)域，根據(jù)收納的物件，來(lái)做好隔板或者收納籃區(qū)域大小的劃分。

第二層面的分隔

利用立面的空間充分收納，比如碗和盤，本身直徑就是比較大，橫向疊放，這樣的話，擺放既亂，且不穩(wěn)固，易倒破碎。

精細(xì)化設(shè)計(jì)可以理解為在住宅建筑設(shè)計(jì)過(guò)程中，從人的生活方式與行為特征出發(fā)，充分考慮人的活動(dòng)需求，保證住宅的每個(gè)空間，布局合理、尺度宜人、功能完善、空間利用充分，符合人體工程學(xué)的一種設(shè)計(jì)模式。關(guān)注珠海別墅裝修小編，下期了解更多別墅裝修資訊！